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Sei hai un animo healthy e ti piace rimanere al passo con tutte le news in materia dal food allo sport, sicuramente ti sarai chiesto cos’è il Kombucha.
Come spesso accade per i trend relativi a salute e benessere, il Kombucha è diventato famoso nella vita di ogni giorno a Los Angeles, arrivando poi ovviamente fino a noi.
Cos’è il kombucha
Si tratta di una bevanda fermentata a base di tè che arriva a noi direttamente dalla Cina.
Fin dall’antichità è conosciuto come un alleato miracoloso che aiuta a mantenere in salute l’organismo a partire proprio dall’intestino, con effetti sul sistema immunitario e sul metabolismo.
Più tecnicamente si ottiene dalla simbiosi tra microorganismi, acido acetico e lievito. In questo modo inizia un processo di fermentazione durante il quale il lievito trasforma lo zucchero in anidride carbonica e alcol.
Dove bere il kombucha
Io l’ho provato a New York e devo ammettere che non mi fa impazzire, ma i gusti sono gusti quindi lascio decidere a voi.
NEW YORK
Broken Coconut
Indirizzo: 15 E 4th St, New York, NY 10012, Stati Uniti | Sito WebLOS ANGELES
Alfred Tea Room
Indirizzo: Melrose Place 705 N Alfred Street Los Angeles, CA 90069 | Sito Web
MILANO
Coming Soon
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