Mug cake ricetta e varianti: Oreo, burro d’arachidi e s’mores
Le mug cake sono le torte in tazza che si cucinano in meno di 5 minuti al microonde.
La banalità non mi piace, quindi invece della ricetta classica oggi ve ne propongo 3:
Ricetta per Mug Cake “cookies & cream” con Oreo:
INGREDIENTI:
1/4 di tazza – gocce di cioccolato bianco
3 cucchiai di latte
4 cucchiai di farina
1/4 cucchiaio lievito
1/2 cucchiaio olio
2 oreo
- Mettere assieme cioccolato e latte e lasciarli per 40 secondi in microonde all’interno di una tazza adatta, una volta che il cioccolato è sciolto mescolare per rendere omogeneo;
- aggiungere farina, lievito, olio e mescolare finchè il composto è liscio;
- aggiungere gli Oreo e con una forchetta farne briciole della grandezza desiderata;
- lasciar cucinare in microonde per 1 minuto (io l’ho lasciato per 2) finchè la superficie è asciutta;
- consumare tiepido.
Ricetta per Mug Cake “s’More”:
INGREDIENTI:
3 cucchiai di biscotti Digestive sbriciolati
1 cucchiaio burro fuso
1/4 tazza cioccolato amaro
4 cucchiai latte
3 1/2 cucchiai farina
1/4 cucchiaio lievito
marshmallows
- Mescolare i biscotti ed il burro fuso e creare un fondo sulla tazza;
- in un recipiente adatto unire cioccolato con 3 cucchiai di latte, lasciare 40 secondi in microonde per sciogliere;
- unire al cioccolato sciolto la farina, il lievito e il latte restante, mescolare fino ad avere un composto omogeneo;
- versare il composto nella tazza sopra la base di biscotti;
- cucinare in microonde per circa 1 minuto (io l’ho tenuto 2);
- una volta estratto dal microonde coprire la superficie con mini marshmallows (io ne ho usati grandi tagliati a metà) e passare sotto il grill in forno 5 minuti.
Ricetta per Mug Cake “peanut butter & jelly” con burro d’arachidi e marmellata:
INGREDIENTI
4 cucchiai farina
1/4 cucchiaio lievito
4 cucchiai latte
3 cucchiai burro d’arachidi
4 cucchiai zucchero
1 cucchiaio marmellata
- mescolare tutto tranne la marmellata in un recipiente finchè il composto è uniforme;
- mettere metà impasto sul fondo della tazza;
- nel mezzo posizionare la marmellata;
- coprire con l’impasto restante;
- cucinare in microonde per circa 1 minuto (io l’ho cucinato per 2) finchè la superficie e asciutta.
Bene, adesso potete cimentarvi e provare a mettere in pratica queste ricette! Se siete curiosi potete anche trovare diverse varianti a questa pagina Wiki su ricetta Mug Cake.