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3 versioni (non banali) di mug cake: Oreo, burro d’arachidi e s’more

Novembre 7, 2014

Mug cake ricetta e varianti: Oreo, burro d’arachidi e s’mores

Le mug cake sono le torte in tazza che si cucinano in meno di 5 minuti al microonde.
La banalità non mi piace, quindi invece della ricetta classica oggi ve ne propongo 3:

Ricetta per Mug Cake “cookies & cream” con Oreo:

INGREDIENTI:

1/4 di tazza – gocce di cioccolato bianco

3 cucchiai di latte

4 cucchiai di farina

1/4 cucchiaio lievito

1/2 cucchiaio olio

2 oreo

  • Mettere assieme cioccolato e latte e lasciarli per 40 secondi in microonde all’interno di una tazza adatta, una volta che il cioccolato è sciolto mescolare per rendere omogeneo;
  • aggiungere farina, lievito, olio e mescolare finchè il composto è liscio;
  • aggiungere gli Oreo e con una forchetta farne briciole della grandezza desiderata;
  • lasciar cucinare in microonde per 1 minuto (io l’ho lasciato per 2) finchè la superficie è asciutta;
  • consumare tiepido.

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Ricetta per Mug Cake “s’More”:

INGREDIENTI:

3 cucchiai di biscotti Digestive sbriciolati

1 cucchiaio burro fuso

1/4 tazza cioccolato amaro

4 cucchiai latte

3 1/2 cucchiai farina

1/4 cucchiaio lievito

marshmallows

  • Mescolare i biscotti ed il burro fuso e creare un fondo sulla tazza;
  • in un recipiente adatto unire cioccolato con 3 cucchiai di latte, lasciare 40 secondi in microonde per sciogliere;
  • unire al cioccolato sciolto la farina, il lievito e il latte restante, mescolare fino ad avere un composto omogeneo;
  • versare il composto nella tazza sopra la base di biscotti;
  • cucinare in microonde per circa 1 minuto (io l’ho tenuto 2);
  • una volta estratto dal microonde coprire la superficie con mini marshmallows (io ne ho usati grandi tagliati a metà) e passare sotto il grill in forno 5 minuti.

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Ricetta per Mug Cake “peanut butter & jelly” con burro d’arachidi e marmellata:

INGREDIENTI

4 cucchiai farina

1/4 cucchiaio lievito

4 cucchiai latte

3 cucchiai burro d’arachidi

4 cucchiai zucchero

1 cucchiaio marmellata

  • mescolare tutto tranne la marmellata in un recipiente finchè il composto è uniforme;
  • mettere metà impasto sul fondo della tazza;
  • nel mezzo posizionare la marmellata;
  • coprire con l’impasto restante;
  • cucinare in microonde per circa 1 minuto (io l’ho cucinato per 2) finchè la superficie e asciutta.

Bene, adesso potete cimentarvi e provare a mettere in pratica queste ricette! Se siete curiosi potete anche trovare diverse varianti a questa pagina Wiki su ricetta Mug Cake.

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